Mercoledì 12 febbraio la delegazione Monferrato dell’Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana e che ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, è stata ospitata presso Casa Cassano, prestigioso edificio messo a disposizione dal Comune di Rosignano Monferrato per lo svolgimento delle lezioni di cucina e sala del corso alberghiero.
L’incontro tra il delegato Pietro Caire, la dirigente scolastica dell’Istituto superiore Leardi Nicoletta Berrone e i professori che conducono il nuovo corso alberghiero realizzato in collaborazione con ITA Luparia di San Martino è stato molto produttivo.
Durante la degustazione degli ottimi piatti preparati nella cucina didattica dagli studenti si sono gettate la basi per un rapporto continuativo di collaborazione e studio che certamente contribuirà ad affinare le capacità dei ragazzi ed a valorizzare le tradizioni monferrine ed i prodotti locali.