9 Febbraio 2011 – TREVILLE – Fra pochi giorni è San Valentino e il ristorante ‘Vistamare’ di Treville si prepara per offrire a tutti gli innamorati una serata speciale, ‘You and me’, nel segno del sentimento più dolce. Anzi, a dire il vero, sarà l’intero fine settimana ad essere davvero speciale poiché, a grande richiesta (i posti per il 14 febbraio sono già esauriti, a conferma di quanto questo locale sia particolarmente apprezzato) il ristorante offre ben quattro serate (venerdì, sabato, domenica e, appunto, lunedì) in cui, oltre ad assaporare le gustose portate preparate dallo chef Stefano Vigorelli, si potrà ascoltare musica ed esibirsi al karaoke. Inoltre il Vistamare sarà aperto anche domenica 13 febbraio a pranzo.
Aperto da circa due mesi, il ristorante ‘Vistamare’ di Treville ha una nuova gestione. Adesso dietro ai fornelli c’è lo chef Stefano Vigorelli, un 35enne originario di Lampedusa e residente a Castello di Annone, nell’Astigiano che ha visto l’opportunità di aprire un ristorante di alta qualità in questo incantevole angolo del Monferrato.
“L’obiettivo – spiega Vigorelli – è soddisfare i palati più esigenti con i miei piatti, a partire dai primi, delicati ma allo stesso tempo ricchi di sapori, ai secondi a base non solo di pesce ma anche di carne e tartufo. Il tutto annaffiato da ottimo vino: disponiamo di più di 150 etichette, fra rossi, bianchi e rosè, provenienti da tutta Italia, che si sposano benissimo con i nostri piatti”.
“In queste serate – prosegue Vigorelli – vogliamo farci conoscere e far sapere ai buongustai monferrini, e non solo monferrini, che qui non si trovano solo piatti a base di pesce ma anche, come sottolineato prima, la carne e i tartufi. Fra le nostre specialità segnaliamo la zuppa di pesce, la zuppetta di vongole alla lampara (una ricetta preparata con vongole, fasolari, cozze, canocchie, scampi e gamberi, il tutto servito con una salsina di pomodori leggermente piccante, nel coccio con crostini agliati), i tagliolini al cartoccio, i taglierini alla ricciola, la dadolata di tonno con glassa balsamica, il risotto ‘Vistamare’ e tante altre specialità che ogni buon intenditore dovrebbe venire a provare. Senza dimenticare i vini, 150 etichette fra cui merita una menzione tutta la nuova produzione ‘Barbanera’: dall’Idillio, passando dal Cardinale e arrivando al Superbo. Qui al ‘Vistamare’ vige la legge del ‘si mangia tanto e si spende poco’!”
E infatti per chi volesse pranzare al ristorante durante la settimana, a mezzogiorno è servito un pranzo a base di pesce con antipasto, primo, secondo e mezzo litro di vino a soli 12 euro oppure un pranzo a base di carne con primo e secondo a soli 10 euro. Il locale è aperto sei giorni su sette, a mezzogiorno e sera, il lunedì solo su prenotazione. Infine, grande novità, al ‘Vistamare’ si può prendere anche aperitivo al prezzo di 10 euro.
E per sabato 19 febbraio è in programma un altro evento speciale ‘La sagra del mercato del pesce con musica dal vivo’. Nell’occasione il ‘Vistamare’ propone mega impepata di cozze, sautè di vongole, insalata di polipo tiepido con patate prezzemolate, gran spaghettata forza nove, risotto ai gamberi, zucchine e curry e, per finire, gran fritto di pesce (dal merluzzo ai pesciolini), il tutto servito con un ottimo vino bianco. Costo per la serata 20 euro a persona, compresa una bottiglia di vino. Dolci, caffè, grappe etc… non comprese nel prezzo.
IL MENU PER ‘YOU AND ME’
ANTIPASTI
tris di crudo
ostriche in bella vista
salmone marinato
spiedino di gambero
PRIMI
risotto allo champagne con polpa di granchio
paccheri con moscardini
SECONDI
orata al sale rosa dell'himalaya
zuppetta di crostacei afrodisiaca
DOLCI
tortino degli innamorati
panna cotta del peccato
Una bottiglia di vino rose per ogni coppia
Il tutto a euro 50 per coppia!
E' GRADITA LA PRENOTAZIONE TELEFONANDO AI N. 0142497863 – 3453906235
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